طريقة عمل بسكويت اليانسون الأكثر فائدة

بسكويت اليانسون من اكثر البسكويتات فائدة وصحة حيث أنه يحتوي على اليانسون واليانسون له من الفوائد العديدة

مقادير بسكويت اليانسون

• ½ 1 كيلو وسكر البودرة.
• ¼ 1 كيلو دقيق.
• كوب سمن.
• كوب من الزيت.
• 8 بيضات+ صفار 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من اليانسون الصحيح والمحمص.
• 1 مقدار ملعقة شاي بيكنج بودر.
• ½ ملعقة شاي من النشادر.
• ½ ملعقة شاي من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت اليانسون

1. أولاً نقوم بضرب الزيت في الخلاط قليلاً ثم نقوم بوضع السمن ونضربه قليلاً ثم نضيف السكر ونضربه
2. ثم البيض واحدة تلو الأخري بالتدريج مع الفانيليا ونضربهم جيداً وبعد ذلك نقوم بإضافة اليانسون مع ما سبق في الخلاط ونضربه.
3. نضع النشادر والبيكنج بودر علي الدقيق ومن ثم نقوم بإضافة الخليط إلي المقدار ونخلطه جيداً حتي نحصل علي عجينة متماسكة وسميكة.
4. نحضر صينية وندهنها بالزيت ونقوم بعمل قطع البسكويت علي شكل الرغيف ونترك مسافة في الصينية بين كل رغيف والآخر.
5.  ندخل الصينية إلي الفرن حتي تنضج في درجة حرارة متوسطة.
6. نخرج الصينية من الفرن ونقطع كل رغيق بالعرض باستخدام السكينة إلي شرائح رفيعة
7. ونقوم برصها في الصينية مجدداً وندخلها الفرن حتي نحصل علي اللون الأحمر المطلوب.