طريقة عمل الغريبة الناعمة بأحسن النتائج

الغريبة الناعمة من اجمل الوصفات والحلويات في ايام العيد والافراح وفي مصر تغنى بها كل الشعب المصري واطلقوا اغنية ياناعمة ياغريبة تيمنا بالغريبة في المناسبات السعيدة المبهجة وهذه العادة تعد من الفولكلور المصري الاصيل حيث تقوم البنات بالذهاب الى المخبز حاملين صواني الغريبة على رؤسهم ويتغنون بالاغاني الجميلة

مقادير الغريبة الناعمة

• كيلو دقيق و3 أكواب زبدة.
•  كوب سكر بودرة
• وبياض بيضتين.
• وفانيليا
• ولوز مقشر مقسوم نصفين بالطول للتزيين.

طريقة تحضير الغريبة الناعمة

1. نضرب الزبدة مع السكر حتي تتكون الكريمة.
2.  نضرب بياض البيض مع الفانيليا ونضيفه إلي الخليط.
3. نضع الدقيق بالتدريج أثناء دوران العجانه وحتي يصبح العجين لا يلتصق باليد.
4. نشكل العجينة وحدات صغيرة مغروس في قمتها نص لوزة.
5. نرص وحدات الغريبة في الصاج ونترك مسافات بين الوحدات لمنع الالتصاق.
6. ندخل الصاجات فرن متوسط الحرارة حت تمام النضج.
7. نخرج الصاجات لتبرد.