طريقة عمل بسكويت النشادر مع فرحة العيد
بسكويت النشادر من اهم مظاهر الفرحة في العيد وخاصة عيد الفطر المبارك حيث يكون اول وجبة افطار بعد شهر الصيام مع كوب شاي وهو من سمات كل بيت مصري فكل عام وانتم جميعا بألف خير
مقادير بسكويت النشادر
- 3 أكواب دقيق منخول
- ½ 1 كوب ونصف نشا
- ا كوب سمن
- 2 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- فانيليا
- ذرة ملح
- 1-3 ملاعق كبيرة لبن إذا احتاج الأمر
- بيضة لدهان الوجه.
طريقة عمل بسكويت النشادر
- ينخل الدقيق والنشا مع البيكنج بودر والملح ،ويخفق السمن بالمضرب الكهربائي حتي ينعم.
- يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة.
- يخفق البيض مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق.
- يضاف خليط الدقيق للخليط السابق ويعجن المقدار.
- إذا كانت العجينة يابسة يمكن إضافة قليل من اللبن بالتدريج حتي نحصل علي عجينة ناعمة يمكن تشكيلها.
- يشكل بماكينة البسكويت أصابع ويرص في صاجات مدهونة خفيفا بالزيت علي مسافات متباعدة.
- تخفق بيضة مع قليل من الفانيليا ويدهن بالبيض وجه البسكويت بالفرشاة.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبياً.
- يرفع من الفرن ويرفع من صاجات الخبز حتي لا يتغير لونه ويترك حتي يبرد.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا