طيقة عمل عجينة البيتزا خطوة بخطوة

قسم: الأطباق الرئيسية طيقة عمل عجينة البيتزا خطوة بخطوة » بواسطة عبد الرحمن - 20 يونيو 2021
عجينة البيتزا

 

عجينة البيتزا من اسهل المعجنات واسرعها واضمنها ومن المؤكد ان البيتزا محببة لكل افراد الاسرة ولكن عند شراؤها من المطاعم والمحلات تكون باهظة الثمن جدا وفي ظل الظروف الاقتصادية الصعبة يصعب جدا شراؤها ولهذا يجب على كل سيدة او ربة منزل أن تبادر بتعلم طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة تشبه كثيرا تلك الموجودة في المحلات وهنا نقدم لكم طريقة عمل العجينة التي تعتبر هي حجر الاساس في عمل البيتزا

مقادير عجينة البيتزا

  • باكو خميرة فورية صغير
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة ملح صغيرة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • من 2 ونصف إلى 3 أكواب دقيق
  • ملعقة دقيق ذرة

طريقة تجهيز عجينة البيتزا

  1. نخلط الماء مع الخميرة ونتركه لمده 5 دقائق حتى تتفاعل .
  2. حضري وعاء كبير واخلطي فيه 2 كوب ونصف دقيق مع الملح ودقيق الذرة وزيت الزيتون مع الخميرة
  3. اعجني جيداً ثم ضيفي نصف كوب الدقيق بالتدريج مع العجن لمدة خمس دقائق سوف تكون العجينة لزجة قليلا ،ولكن سوف تتمكنى من التحكم فيها (من الممكن إضافة قليل من الدقيق )
  4. اعجني إلى ان تصبح العجينة مطاطية وسلسلة .
  5. ضعي العجين فى وعاء مدهون بزيت الزيتون وغطيه بغطاء بلاستيكى واتركيه لمدة ساعه فى مكان دافئ
  6. عندما تخمر العجينة قسميها قسمين واغمسي كل قسم بالدقيق وافرديها
  7. شكليها حسب الرغبة وضعي فى الصينية وعليها المكونات المفضلة ودخليها فرن حار لمدة من 20_15 دقيقة أو إلى أن تحمر من أسفل .
  8. اتركيها قليلاً ثم قطعيها وقدميها وبالهنا
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *