طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص بالفريك

قسم: الأطباق الرئيسية طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص بالفريك » بواسطة عبد الرحمن - 18 أكتوبر 2021
طاجن الكبد والقوانص بالفريك

طاجن الكبد والقوانص بالفريك

 

طاجن الكبد والقوانص بالفريك من اسهل الوصفات والذها وارخصها في السعر ولكنها غنية جدا بقيمتها الغذائية والفريك له فوائد عديدة منها انه مفيد جدا للرجيم والتخسيس وانه يحسن صحة العين والهضم والوقاية من سرطان القولون وتنظيم السكر في الدم وكذلك فإن الفريك ينظم ضغط الدم والكثير من الاس يعتقدون أن الفريك لحشو الحمام فقط ولكن على العكس تماما فالفريك يدخل في كل الوصفات مثل لأرز تماما فجربيه بكل ثقة

 مقادير طاجن الكبد بالفريك

  • فريك سائب أو مغلف
  • نصف كيلو كبد وقوانص
  • ملح وفلفل أسود
  • شوربة
  • زبد
  • قرفة
  • بصل

طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص بالفريك

  1.  يمكنك أن تبشرى بصلة كبيرة ثم ضعيها فى الزبد حتى يميل لونها إلى الأصفر
  2. وبعد أن تنضج، نضع القوانص المقطعة إلى المكعبات، ونزيل الدهون الزائدة بها بعد غسلها جيداً
  3. ونضيف عليها بعض من الماء، ونتركها حتى تنضج تماماً، ثم نضيف لها الكبد ونتبلها بالملح والفلفل ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان.
  4. فى طاجن فخارى أو صينية بايركس نضع الكبد والقوانص، ونضيف للطاجن ماء بحيث يكون ضعف عدد أكواب الفريك
  5. نضع الفريك بعد تنظيفه جيداً، ونضع ملعقة كبيرة من القرفة ونغطى الصينية
  6. وبعد إكتمال نضج الفريك تماماً نبدأ فى نقل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة ربع ساعة، وبذلك تكون جاهزة على التقديم.
مضمون قد يهمك
ترجمة
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *