طريقة عمل الممبار باللحمة المفرومة

الممبار باللحمة المفرومة

الممبار باللحمة المفرومة من أجدد الوصفات وألذها وخاصة ان معظمنا تعود على عمل الممبار بخلطة الأرز العادية لكن هذه الطريقة جديدة تماما وغير تقليدية وهي الممبار باللحم المفروم والتي تصلح جدا للعزومات والمواد الفخمة المبهرة لعائلتك وضيوفك .

فضلا عن القيمة الغذائية الغنية الموجودة في هذه الوصفة الدسمة اللذيذة يمكن أن نقدم معها سلطة الطحينة او سلطة الزبادي و المايونيز و سلطة خضراء لتطفى نوعا من التنوع الممزوج بوجود فيتامينات على طاولتك

مقادير عمل الممبار باللحمة المفرومة

•  كيلو ممبار ضانى رفيع
• كيلو حليب
• خضرة محشى
• نصف كيلو لحم مفروم
• كيلو أرز
• بصل
• طماطم
• توابل

طريقة عمل الممبار باللحمة المفرومة

1.  نضيف الخضرة مع البصل وعصير الطماطم والبصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة مع الأرز
2. على الجانب الآخر نضع اللحم المفروم مع بشر البصل على النار حتى تنضج تماماً، ثم نضيفها على الأرز
3. ونبدأ حشو الممبار بواسطة القمع، ويجب ألا نقطعه إلى قطع صغيرة حتى نتمكن من رصه فى الصينية بالشكل المفضل .
4. بعد الانتهاء تماماً من حشو الممبار نبدأ فى وضعه فى إناء ولا نخرجه حتى تمام النضج
5. ثم نبدأ  فى رصه بطريقة دائرية بحيث يكون الأكبر ثم الأصغر والأصغر وهكذا، كطريقة رص الكنافة
6. وفى النهاية نضع الحليب والسمن والفلفل ومعلقة صلصة على الوجه
7. ندخله الفرن، ونتركه لمدة 1/3 ساعة حتى ينضج تماماً ويحمر وجهه نخرجه ويكون جاهز للتقديم .