بيف ستراغانوف دايت
مقادير العمل المطلوبة
– لحم العجل :
كيلو
فيليه مقطع شرائح
– الفطر :
كوب
طازج مقطع شرائح
– البصل :
2 حبة
مفروم شرائح رفيعة
– الثوم :
3 سن
مهروس
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– طحين :
مقدار المعلقة الكبيرة
– كريمة الطبخ :
500 مل
لايت
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
كيلو
فيليه مقطع شرائح
– الفطر :
كوب
طازج مقطع شرائح
– البصل :
2 حبة
مفروم شرائح رفيعة
– الثوم :
3 سن
مهروس
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– طحين :
مقدار المعلقة الكبيرة
– كريمة الطبخ :
500 مل
لايت
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما من وقت إلى آخر حتى يذبلا.
- زيدي شرائح اللحم وقلّبيها من وقت إلى آخر حتى تنضجثم بعد ذلك ّ أضيفي الفطر.
- نكّهي بملح، الفلفل الأسمر والقرفة.
- أنثري الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
- أسكبي الكريمة وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج.
- إرفعي القدر عن النارثم بعد ذلك ّ زيدي عصير الليمون الحامض
- في طبق التقدم، نقوم بأضافة الأرز والستروغونوف.
- أنثري البقدونس وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا