مكونات صوص مايونيز الثومية

قسم: مضمون » الأطباق الرئيسية » مكونات صوص مايونيز الثومية » بواسطة رجب بكار - 7 سبتمبر 2018

اهلا بكم من جديد فى موقعنا مضمون

يسعدنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد فى عالم الطبخ

اليكم طريقة عمل صوص مايونيز الثومية

صوص 300x212 مكونات صوص مايونيز الثومية

المقادير

3 فصوص ثوم كبير.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
2 صفار بيض.
1 كوب زيت زيتون أو كانولا.

الطريقة

افري الثوم فرماً ناعماً بالسكين حتى يصبح مثل العجين، ويضاف إلى وعاء عميق.
ثم ضيفي إليه صفار البيض والملح والفلفل، وتخفق المكونات جيداً بالمضرب اليدوى.
استمري فى خفق المكونات معاً حتى يصبح لدينا مزيجاً كريمى وهوائى.
ضيفي الزيت بالتدريج كخيط رفيع، مع الاستمرار فى الخفق حتى تنتهى كمية الزيت.
عند إضافة الزيت، يجب الحرص أن تكون الإضافة فى صورة نقاط مستمرة حتى تنتهى الكمية حتى لا تتفكك المكونات من بعضها.
إذا كان المايونيز سميكاً، ففى هذه الحالة يمكن تخفيفه بملعقة كبيرة من الماء الدافئ.

 

 

شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *