وصفة عمل شوربة الخرشوف

قسم: مضمون » الأطباق الرئيسية » وصفة عمل شوربة الخرشوف » بواسطة رجب بكار - 4 سبتمبر 2018

اهلا بكم من جديد فى موقعنا مضمون

يسعدنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد فى عالم الطبخ

اليكم طريقة عمل شوربة الخرشوف

2 3 وصفة عمل شوربة الخرشوف

المقادير

٥ قلب خرشوف
٧ ملعقتين كبيرتين زبدة
١ كراث مقطعة ومغسولة
٦ فصوص ثوم مفروم
١ بصلة خضراء متوسطة مقطعة
٢٠٠ جرام بطاطس مقشرة ومقطعة
١٢ كوب من مرقة الدجاج
١/٢ ورقة لورى
٢ عروق زعتر
٤ أغصان بقدونس
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ كوب كريمة ملح

الطريقة

قطعي الخرشوف واستخرجي القلب، إذا كنت تستخدمين خرشوف طازج. قطعي قلب الخرشوف لقطع صغيرة
سيحي نصف الزبدة وأضيفي إليها الخرشوف والغار والثوم والبصل الأخضر واتركيهم على نار متوسطة حتى ينضج ولكن لا تتركيه يتحول للون البني.
أضيفي البطاطس والمرقة ٤- لفي الزعتر وورق اللورا والبقدونس والفلفل في شاش وأضيفيه للوعاء
زودي درجة النار لينضج الخليط ثم اخفضي النار مرة اخرى لمدة ساعة بدون غطاء
أزيلي الأعشاب
صبي الشوربة في مصفاه
أعيدي تسخين الشوربة مع إضافة بقية الزبدة والكريمة قبل التقديم

 

 

شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *