مقادير عمل شوربه السمك

اهلا بكم من جديد فى موقعنا مضمون

يسعدنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد فى عالم الطبخ

اليكم طريقة عمل شوربه السمك

المقادير

2قطعة فيليه سمك
3ملعقة كبيرة زيت
6فص مستكة
1حبة متوسطة بصل مفروم
4فص ثوم مهروس
1حبة متوسطة جزر، مكعبات صغيرة
1حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
1قرن فلفل أخضر، مفروم
2حبة كبيرة طماطم، مفروم
3ملعقة كبيرة معجون طماطم
1ملعقة صغيرة بهارات سمك
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة دقيق
للتقديم:2-3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة تحضير

قطعي فيليه السمك الى مكعبات صغيرة بحجم 2 سم .
في وعاء واسع سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي المستكة وقلبي الى ان تذوب.
اضيفي البصل، الثوم، قلبي الى ان يكتسب البصل لون ذهبي فاتح.
اضيفي الجزر، البطاطس، الفلفل، الطماطم، المعجون البهارات، الملح، الفلفل الأسود قلبي لتتحمص الخضروات قليلا.
اضيفي 4 كوب ماء ، ودعي الوعاء يطهي على نار متوسطة الى ان تقترب الخضروات من النضج، اضيفي مكعبات السمك .
خذي مقدار 4/1 كوب من المرق، اضيفي اليه الدقيق وقلبي الى ان يذوب.
أسكبي خليط الدقيق على الشوربة مع التقليب بهدوء الى ان تغلي الشوربة ثانية .
استمري بالطهي مع التقليب بين الحين والآخر الى ان ينضج السمك.
ابعدي الوعاء عن النار ثم اضيفي عصير الليمون.