بالصور تجهيز شوربه الثوم

اهلا بكم من جديد فى موقعنا مضمون

يسعدنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد فى عالم الطبخ

اليكم طريقة عمل شوربه الثوم

المقادير

700 جم بطاطس مقشرة ومقطعة
2 كوب مرقة خضراوات
2 كوب الماء البارد
1/2 كوب ماء بارد إضافي
2 ثمرة كراث مقطعة شرائح
24 فص ثوم مقشر
1 عود كرفس مقطع
1 1/2 ملعقة كبيرة ورق زعتر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

تحضير حساء الثوم المشوى و الكراث و البطاطس
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق فويل .
يوضع الثوم على الصينية وينثر عليه نصف الزيت ويشوى في الفرن حتى يلين .
يترك الثوم ليبرد 10 دقائق ثم نضغط على الثوم من جلده ونتخلص من الجلد .
في هذه الأثناء نسخن باقي الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يضاف الكراث و الكرفس و 1 ملعقة كبيرة زعتر و يقلب حتى تلين الخضراوات .
تضاف المرقة والماء والبطاطس ويغطى ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة و نزيل الغطاء و يترك حتى تلين البطاطس ثم يضاف الثوم .
يهرس الحساء في محضر الطعام حتى يصبح أملس .
إقتراحات لحساء الثوم المشوى و الكراث و البطاطس
يضاف الماء الإضافي وباقي الزعتر ويوضع على نار متوسطة و يقلب و يترك حتى يسخن و يقدم .