طريقة عمل ساندوتش الفاهيتا الشهي

قسم: الأطباق الرئيسية طريقة عمل ساندوتش الفاهيتا الشهي » بواسطة أم ياسين - 12 ديسمبر 2020

طريقة عمل ساندويش الفاهيتا مقدم من خلال “مضمون” تعتبر الساندويشات من الوجبات الخفيفة المفضّلة لدى عدد كبير من الناس؛ حيث إنّها تعد من الوجبات التي يمكن تناولها صباحاً أو في فترة الغداء أو حتّى في وجبات السحور في شهر رمضان المبارك، ناهيك عن عالم

تحضير الساندويشات الواسع والمتنوّع؛ حيث يمكننا تحضيرها من شرائح اللحم، والدجاج، والسمك، وغيرها.
اخترنا في هذا المقال أن نقدّم طريقة تحضير أشهى أنواع الساندويشات، ومنها ساندويش الفاهيتا، وهو الساندويش المستمد من المطبخ المكسيكي، واستطاع أن ينال شهرةً واسعة في المطاعم الأمريكيّة، كما وانتشر في كافّة المطاعم العالميّة.
كلمة فاهيتا تحديداً تعود لطريقة تقطيع شرائح الدجاج أو اللحم بشكلٍ رفيع، وسنتطرّق أيضاً إلى طرق تحضير أنواع عديدة من الساندويشات الأخرى.

مكونات فاهيتا اللحمة

خمسون غراماً من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح. مئتان وخمسون غراماً من لحمة العجل المقطّعة إلى شرائح.
بصلة مفرومة بشكل ناعم.
خمسون غراماً من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح.
ثلاثون غراماً من الساور كريم، او لبن زبادي مخلوط بملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خمسة أرغفة من خبز التورتيلا. فلفل وملح.
أربع ملاعق صغيرة من بهارات الفاهيتا.

طريقة تحضير ساندوتش الفاهيتا

نضع في مقلاة على النار كميّةً قليلة من زيت الزيتون، ونضيف البصل ونقلّب بشكل جيّد. نضع اللحمة في المقلاة مع التقليب.
نضيف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر مع التقليب.
نضع الفلفل، والملح، وبهارات الفاهيتا، ونقلّب بشكل جيّد.
ندهن كلّ خبزة بكمية قليلة من الساور كريم، ونضع خلطة الفاهيتا فيها ونلفها. نضع ساندويشات الفاهيتا في طبق التقديم.

طريقة فاهيتا الدجاج المكوّنات

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عصير حبة من الليمون الحامض.
فلفل أسود، ملح.
خمسمائة غرام من صدر الدجاج المقطّع إلى شرائح.
بصلة مقطّعة إلى شرائح.
حبّة من الفليفلة الحمراء المقطّعة إلى شرائح.

طريقة تحضير الفاهيتا دجاج

نخلط مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت مع الملح، وعصير الليمون الحامض، والكمون، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، والكزبرة في وعاء.

نضيف شرائح الدجاج ونخلط جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات، ونغطّي الوعاء وندخله إلى الثلّاجة مدّة ليلة كاملة.

نضع في وعاء آخر الفليفلة الحمراء والبصل، ونضيف الفلفل الأسود والملح، ونسكب ملعقةً كبيرة من الزيت، ونخلط جيّداً إلى أن تتجانس المكوّنات.

نحمّي مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة.

نضيف في المقلاة خليط الفليفلة والبصل ونتركه إلى أن تذبل الخضار.

نضع في المقلاة شرائح اللحم ونتركها إلى أن تنضج مع التحريك بين الحين والآخر.

 

مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *