طريقة عمل الرز بلسان العصفور من موقع مضمون

مقادير الرز بلسان العصفور

• كوب مكرونة لسان العصفور
• 2 كوب رز بسمتي
• 3 ملاعق زيت لتحمير المكرونه
• ملح حسب الرغبه
• ماء لطبخ الارز يكون مغلي
• لنقع الرز لمدة نص ساعه بالماء والخل والملح

طريقة تحضير الرز بلسان العصفور

1. يتم غسل الارز
2. ينقع بالماء وملعقه صغيره ملح وملعقه وسط خل عشان تبقى حبة الرز طويله وماتتكسر
3. يكون نثري لمدة نص ساعه ويغسل جيداً ويصفى
4. نوضع الزيت في طنجره وتضاف المكرونه لسان العصفور ونحمرها نضيف الرز المصفى ونقلب جيداً
5. لحد ماتتغلف حبات الرز بالزيت نضيف الماء المغلي بقدر ارتفاع اصبع او3ونص كوب والملح حسب الرغبه
6. يحرك حتى يتجانس ويغلي نهدي النار ويغطى بإحكام
7. خمس دقائق ويقلب بشوكه ويترك الى ان يتشرب الماء اوينشف الماءجيد نطفي نتركه قليلاً الى وقت التقديم
8. اذا احتاج حسب نوع الرز الي عندك ماء زيدي بالتدريج بالتقريب الى نص كوب
9. يمكن اضافة ملعقة زبده في النهايه على وجه الارز ويترك عند السكب يقلب بالشوكه