طريقة عمل شاورما اللحمة بالمقادير التمام والطعم الأصلي

طريقة عمل شاورما اللحمة من الألف على الياء بكل تفاصيلها وتكاتها

مقادير شاورما اللحمة

• كيلو إلا ربع لحمة وتخلى الجزار يقطعها شاورمة
• 3 بصلات جوانح رفيع اوى
• نص كوباية خل
• كوباية زبادى
• ملح وفلفل وبهارات شاورمة
• مسطردة ومعلقة كاتشب

طريقة عمل شاورما اللحمة

1. نجهز اللحمة ونحط وعليها 3 بصلات حلقات رفيع اوى ونص كوباية خل وكوباية زبادى وملح وفلفل وبهارات شاورمة ومسطردة ومعلقة كاتشب
2. ندخلها التلاجة 5 أو 6 ساعات مثلا وبعدين تولعى على الصينية او طاسة تيفال وتسخن اوى
3. وتنزلى بالشاورمة ومع التقليب ولما تستوى تكونى مقطعة طماطم  وفلفل ألوان وبقدونس وتنزلى بيهم ومعلقتين طحينة
4. طريقة عمل عيش الشاورما
5. كوب دقيق وكيس خميرة ومعلقتين زيت وكوب ميه دافئة وتتعجني
6. تجيبى طاسة سيراميك وتنزلى بالكبشة وتهدى النار وقلبيها الناحية التانية بجد طلع حلوى اوى بس العجينة مش بتخمر دى
7. حطيت جبنة رومى فى العيش وحمرته فى نقطة زيت ودي تكة من تكات الشاورما