طريقة عمل مهلبية اللوز ألذ حلويات رمضان
طريقة عمل مهلبية اللوز من ألذ الحلويات الرمضانية الخفيفة
مقادير طريقة عمل مهلبية اللوز
- 12 معلقة طعام ماء ورد
- نص معلقة صغيرة هيل مطحون
- كوبين كريمة
- 3 معالق دقيق درة
- كوب لوز مجروش
- كوب سكر
- 3 كوب لبن
- نص كوب رمان
- لوز مقشر للتزيين
- ربع كوب شربات
طريقة عمل مهلبية اللوز
- ﻳُﺨﻠﻂ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻳُﺤﺮّﻙ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺼﺒﺢ ﻗﻮﺍﻣﻪ ﺳﻠﺴﺎً.
- ﺗُﻤﺰﺝ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ، ﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﺍﻟﻬيل ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺫﺍﺕ ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺳﻤﻴﻜﺔ، ﻭﺗُﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﻟﻠﻤﺰﻳﺞ.
- ﻳُﻀﺎﻑ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﻧﺘﺎﺑﻊ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺒﺪﺃ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﺎﻟﺘﻤﺎﺳﻚ. ﻳُﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻮﺭﺩ.
- ﺗﺘﻢ ﺗﻐﻄﻴﺔ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﺸﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ ﻧﺎﻳﻠﻮﻥ ﺗﻐﻠﻴﻒ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ “ﻛﻠﻴﻨﻎ” ﻭﺫﻟﻚ ﻟﻤﻨﻊ ﺟﻔﺎﻑ ﺍﻟﺴﻄﺢ، ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﺗُﻐﻄﺲ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﺍﻟﺘﺒﺮﻳﺪ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ﻟﻠﺨﻠﻴﻂ.
- ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺒﺮﺩ، ﺗُﻀﺎﻑ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺩﺭﻳﻢ ﻭﻳﺐ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ، ﺛﻢ ﻳُﻮﺯّﻉ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﺃﻃﺒﺎﻕ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ.
- ﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﻗﺒﻞ ﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ، ﺗُﺰﻳﻦ ﺑﺤﺒﺎﺕ ﺍﻟﺮﻣﺎﻥ ﻭﺷﺮﺍﺏ ﺍﻟﻘﻄﺮ وشرائح اللوز.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا