طريقة عمل مربى الفراولة خطوة بخطوة
طريقة عمل مربى الفراولة بطريقة مضمونة مع توفر الفراولة في الاسواق ورخص اسعارها نقدم لكم طريقة عمل المربى
مقادير مربى الفراولة
- 1 كيلو فراولة
- 5 كوب سكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل مربى الفراولة
- تنظف الفراولة وترص في إناء زجاجي بحيث تكون طبقات من السكر والفراولة
- توضع طبقة من الفراولة ثم ترش وتغطى بطبقة من السكر وتوضع طبقة أخرى وترش وتغطى أيضا بالسكر وتكرر الطريقة نفسها حتى ينتهي المقدار ويكون السكر هو الطبقة الأخيرة
- تغطى ببلاستيك بإحكام وتترك في الثلاجة لمدة يوم
- توضع الفراولة والعصير الناتج عنها وكذلك عصير الليمون على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفض الحرارة وتترك لمدة 5 دقائق، ثم ترفع الفراولة وتحفظ جانبا ويترك الشراب على النار لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح كثيفاً
- تعاد الفراولة إلى الشراب مرة أخرى وتترك حتى تبدأ بالغليان لمدة 10 دقائق ثم تبعد عن النار
- تترك جانبا حتى تبرد قليلاً ثم تعبأ في زجاجات معقمة وتغطى بإحكام وتحفظ بالثلاجة
تكات عمل مربى الفراولة
- لاختبار النضج التام للمربى يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة منه
- ثم توضع في طبق بارد ثم توضع في الثلاجة لبضعة دقائق
- فإذا تماسكت وأصبحت شبه صلبة و لها قشرة على سطحها فتعتبر جاهزة .
- وإذا بقيت سائلة فيجب إعادتها على النار مرة أخرى لتكملة النضج
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا