طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة في الفرن

طاجن البطاطا الحلوة

طاجن البطاطا الحلوة البطاطا من اجمل الوصفات والاعلى في القيمة الغذائية حيث تنفرد البطاطا بالعديد من الفوائد مثل احتوائها على فيتامين أ وايضا على فيتامين B البيتاكاروتين وهي وجبة مناسبة للاطفال وكبار السن وجميع المراحل العمرية المختلفة وهي سهلة الهضم وتعتبر مخزن للفيتامينات المتعددة مثل فيتامين E و فيتامين D  والاملاح المعدنية مثل والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد ومن أهم فوائدها انها تحسن صحة القلب ووظائفه كما أنها مناسبة جدا لمرضى السكر وتعزز مناعة الجسم ضد الامراض وايضا مصدر رئيسي لامداد الجسم بالطاقة .

مقادير طاجن البطاطا الحلوة

• كيلو بطاطا
• نصف كوب لبن حليب
• 2 ملعقة قشطة بلدى
• زبيب
• جوز الهند
• مجموعة مختلفة من المكسرات المفضلة
• 1 ملعقة قرفة بودرة
• 2 ملعقة سكر خشن
• 1 كيس فانيليا

طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة

1. نقوم بسلق البطاطا، ثم نقشرها ونهرسها جيدا بالمضرب السلك
2. ونضيف إليها اللبن مع التقليب المستمر بحيث تنعم جيدا.
3. نبدأ بتجهيز الحشو وهى عبارة عن تقليب السكر مع القرفة مع المكسرات والزبيب وجوز الهند والفانيليا
4. ثم نحضر صينية ونقوم بتغطيتها بطبقة من السمنة أو الزبد
5. ثم نقوم بفرد طبقة من البطاطا، ونضع فوقها طبقة من الحشو، ثم طبقة أخرى من البطاطا
6. ثم نبدأ فى وضع طبقة من القشطه على وجه الصينية
7. وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها، ثم نقدمها ساخنة.