طريقة عمل طاجن الريش فى الفرن

طاجن الريش فى الفرن

طاجن الريش فى الفرن من اجمل والذ الأطباق التي تعتمد على اللحم الضاني وهو مناسب جدا لعزومات الاقارب والاهل وخاصة في رمضان الذي تحلو فيه العزايم وهذا الطبق سهل جدا وغني بقيمته الغذائية العالية وسهولة هضم اللحم لانه لحم ضأن خفيف على المعدة وكذلك فإن باقي محتويات الوصفة منوعة وتتنوع معها قيمتها الغذائية من خضراوات بها فيتامينات ومن اعشاب لها العديد والكثير من الفوائد مثل المرمرية المذهلة في فوائدها الصحية والغذائية والعلاجية على حد سواء وايضا للمرمرية فوائد جمة للتخسيس وانقاص الوزن ولهذا تعتبر هذه الوصفة من وصفات الدايت الرائعة فتمتعوا بوجبة الريش وقدموها لاسركم و اطفالكم واضمنوا لكم صحة جيدة ونمو سليم عن طريق أكل صحي لذيذ ومغذي جدا  .

مقادير طاجن الريش فى الفرن

• 200 جرام ريش ضأن
• 10 جرام ثوم
• ملح وفلفل اسود
• أعشاب المرمرية
• 1 بطاطس
• جوز الطيب
• 3 حبات طماطم
• 3 حبات بصل
• كزبرة خضراء
• 3 حبات فلفل حار

طريقة تحضير طاجن الريش في الفرن :

1. نضع الريش الضأن فى طاجن ونقطع عليها البصل والطماطم والفلفل والبطاطس حلقات
2. نبشر جوز الطيب ونقطع الكزبرة الخضراء والملح والفلفل وأعشاب المرمرية
3. نخلطهم جيدا مع بعض مع فنجان من الماء ونتركه فى الفرن لمدة 30 دقيقة
4. تترك إلى أن ينضج ثم يقدم ساخنا بجانب الأرز البسمتى الأبيض .