طريقة تحضير محشي ورق العنب

قسم: الأطباق الرئيسية طريقة تحضير محشي ورق العنب » بواسطة محمود الاسوانى - 8 مايو 2022
eba4dbd4683ee353eba42ff3139816f8 w750 h500 طريقة تحضير محشي ورق العنب

مقادير العمل المطلوبة

– طماطم :
2 حبة
طازجة ومفرومة

– بقدونس :
نصف كوب
مفروم ناعم

– النعناع :
نصف كوب
طازج ومفروم ناعم

– الأرز :
كوب
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– بهارات :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم ومفروم

– ورق العنب :
250 غراماً
مسلوق

– مرق دجاج :
2 كوب
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الليمون :
1 حبة

طريقة العمل والتحضير

  1. في وعاء متوسط، نخلط الطماطم، والبصل، والبقدونس، النعناع، الأرز، التوابل، زيت الزيتون، ونقلبهم جيداً.
  2. نفرد ورقة العنب على الجانب الخشن و نقوم بأضافة مقدار ملعقة خلطة أرز صغيرة، ونلف الورقة.
  3. نرص الأصابع المحشوة في قدر الطهي، ونرش رشة ليمون وملعقة زيت بعد امتلاء نصف القدر،ثم بعد ذلك نرش باقي الليمون بعد أن تكتمل لنحافظ على لمعة ورق العنب.
  4. نغطي المحشي بمرق الدجاج، و نقوم بأضافة ه على نار عالية حتى يقل الماءثم بعد ذلك ننقله على نار هادئة حتى تمام النضج.
  5. يقدم ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا