طاجن الكبدة بالطماطم السهل

مقادير العمل المطلوبة

– كبد الدجاج :
1 كيلو
– البصل :
2 حبة
كبير الحجم / مفروم

– عصير الليمون :
نصف كوب
– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– طماطم :
كوب
مقشرة ومفرومة

طريقة العمل والتحضير

قطعي الكبدة إلى قطع متوسطة الحجمثم بعد ذلك اغلسيها جيداً وجففيها.
انقعي الكبدة بعصير الليمون لمدة ساعة.
في صينية الفرن نقوم بأضافة الكبدةثم بعد ذلك أضيفي معجون الطماطم والطماطم وزيت الزيتون والبصل.
تبلي بملح والفلفل الأسمر وحركي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
حمّي الفرن وأدخلي الصينية لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج،ثم بعد ذلك قدميها ساخنة.