سمك بوري مشوي مع أرز صيادية
مقادير العمل المطلوبة
2 حبة
بوري / سمكتان / منظف
– طماطم :
2 حبة
– الشطة :
مقدار المعلقة الصغيرة
حارة
– الثوم :
6 فصوص
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– بهار سمك :
مقدار المعلقة الصغيرة
– عصير الليمون :
كوب
– الكمون :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– البصل :
2 حبة
كبير الحجم
– بقدونس :
نصف باقة
– فليفلة ملونة :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الفلفل الأخضر :
3 حبات
– الخل الأبيض :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صلصة طماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الأرز :
نصف كيلو
– دقيق القمح :
كوب
وبعرف باسم الردة
طريقة العمل والتحضير
نقوم بأضافة كل من الثوم والفلفل الاخضر والألوان والخل والليمون وملح والفلفل والكمون والبهارات والبقدونس والشطة في جهاز محضر الطعام، ونخلطهم جيدا.
نتبل السمك بالتتبيله من الداخل ويوضع فى الثلاجة من ساعة إلى ساعتين .
نخرج السمك ونحشى بطنه بشرائح طماطم وبصل وفلفلثم بعد ذلك نقلبه فى الرده من الجانبين.
نعد الفرن على أعلى درجة حرارة، وعلى صاج الفرن نقوم بأضافة القليل من الرده و نقوم بأضافة السمك عليه ونقلب من الجانبين حتى تمام النضج.
لإعداد الأرز الصيادية: نفرم حبة بصل ثم نقليه في زيت ساخن إالى ان يتحول لونه إلى البني الغامق،ثم بعد ذلك نضيف الارز ونقلب و نقوم بأضافة ملحثم بعد ذلك الماء المغلى عليه، ونترك النار عالية حتى الغليانثم بعد ذلك نخفض الحرارة حتى تمام النضج.
يرفع الأرز من على النار، وخرج السمك من الفرن ويقدم على سفرتك إلى جانب السلطة.
سيعجبك أيضاً:
