المعدوس

1. يتم تنقيع الأرز والعدس في ماء حارثم بعد ذلك يتم تشويح البصل والثوم في زيت، وبعد تقليب نصب الأرز والعدس ويتم تقليب.

2. نقوم بأضافة الماء كمية زائدة بمقدار ثلاث أصابع،ثم بعد ذلك نقوم بأضافة البهارات المذكورة على كمية الأرز والعدس ويتم تقليب باستمرار،ثم بعد ذلك نقوم بأضافة مكعبات مرق الدجاج.

3. يستمر تقليب مع زيادة الماء كل ما نقصت الكمية ويتم وضع ملح حسب الكمية المناسبة لكل شخص.

4. تخفض النار ويستمر تقليب إلى أن يصل للقوام المناسب للتقديم.

5. لتحضير سلطة الحمر: ننقع الكمية في ماء حار ونصفيها،ثم بعد ذلك نشوي حبة البصل كاملة على النار ونقطعها ونضيفها على الحمر مع إضافة الكمون وملح.

سيعجبك أيضاً:

• الهريس السعودي

• السليق السعودي

• المنتو السعودي خطوة بخطوة بالصور