ايدام اللحم الحار بالطماطم

مقادير العمل المطلوبة

– اللحم :
500 غراماً
فيليه / مقطع مكعبات صغيرة

– طماطم :
كوب
مقشرة ومفرومة

– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الفلفل الأحمر الحار :
2 قرن
مفروم مكعبات صغيرة

– البصل :
1 حبة
مفروم

– الثوم :
6 فصوص
مفروم ناعم

– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
– الماء :
ربع كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة

طريقة العمل والتحضير

سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم واللحم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.
تبلي المزيج بملح والفلفلثم بعد ذلك اأضيفي الطماطم المفرومة والماء.
اتركي المزيج حتى يغليثم بعد ذلك خففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم ويتناقص المرق.
قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو الأرز المفلفل حسب رغبتك زي ما تحبي.