كورما الخضار للنباتيين

قسم: الأطباق الرئيسية كورما الخضار للنباتيين » بواسطة محمود الاسوانى - 26 أبريل 2022
65fc1808bb434a50fdb74fc65a780f4d w750 h500 كورما الخضار للنباتيين

مقادير العمل المطلوبة

– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم

– الزنجبيل :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
طازج ومبشور

– الثوم :
3 فصوص
مهروس

– بطاطس :
2 حبة
مقطعة مكعبات

– الجزر :
2 حبة
مقطع مكعبات

– الفلفل الأخضر الحار :
قرن
شرائح

– كاجو :
3 ملاعق كبيرة
غير مملح

– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بودرة الثوم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– كريمة الطبخ :
كوب
– فليفلة ملونة :
كوب
مفرومة مكعبات

– الكزبرة :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفرومة / للزينة

– البازيلاء :
كوب
مجمدة

طريقة العمل والتحضير

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلبي البصل حتى يطرى.

2. أضيفي الزنجبيل والثوم وحركي المزيج لمدة دقيقة.

3. أضيفي الفلفل الحار المفروم شرائح والجزر وبطاطس والكاجو وصوص البندورة وحركي.

4. أضيفي ملح وبودرة الكاري وحركيثم بعد ذلك اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج بطاطس.

5. أضيفي البازيلا المجمدة والفلفل الأخضر والأحمرثم بعد ذلك كريمة الطبخ وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.

6. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز.

 

سيعجبك أيضاً:

  • سلطة مكرونة بالخضار للنباتيين
  • مايونيز نباتي
  • بان كيك بالخضار للنباتيين
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا