إيدام البطاطس مع كرات اللحم

قسم: الأطباق الرئيسية إيدام البطاطس مع كرات اللحم » بواسطة محمود الاسوانى - 26 أبريل 2022
1897189df7e5c4e1b873789ec4bf30c3 w750 h500 إيدام البطاطس مع كرات اللحم

مقادير العمل المطلوبة

– بطاطس :
2 حبة
مقشرة ومقطعة مكعبات

– الجزر :
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة

– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
مبشور

– بقسماط :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– عصير طماطم :
كوب
– مرق خضار :
كوب
أو دجاج

– بقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
طازج ومفروم

– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة

طريقة العمل والتحضير

  1. اخلطي اللحم المفروم مع نصف مقدار المعلقة الصغيرة من ملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسمر والبصل المبشور وبقسماط جيداً.
  2. شكلي كرات من اللحم بحجم متوسط.
  3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمري كرات اللحم.
  4. نقوم بأضافة بطاطس والجزر في قدر مع المرق وعصير الطماطم وتبلي بملح.
  5. أضيفي الجزر واتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.
  6. أضيفي كرات اللحم المحمرة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج تماماً مع بطاطس والجزر.
  7. وزعي البقدونس المفروم وقلبيثم بعد ذلك اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الأرز المفلفل حسب رغبتك زي ما تحبي.

 

سيعجبك أيضاً:

 

إيدام القرنبيط
ايدام بطاطس
ايدام اللحم بالبازيلا والجزر
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا