الأرز البخاري باللحم

1. اغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.

2. إقلي البصل والثوم مع زبدة حتى يحمر،ثم بعد ذلك ّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم.

3. أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.

4. اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.

5. أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتى يغلي تماماً.

6. اغسلي الأرز وانقعيه بالماءثم بعد ذلك صفّيه جيداً.

7. إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة وملح وقلّبي.

8. أضيفي الأرز وقلّبي  المكوّناتثم بعد ذلك ّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.

9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائلثم بعد ذلك خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.

10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائقثم بعد ذلك قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.

11. قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.

سيعجبك أيضاً:

• أرز بخاري بالدجاج

• الأرز البخاري باللحم

• رز بخاري مدخن