كفتة الطماطم بالفطر

مقادير العمل المطلوبة

– كفتة :
2 عبوة
مجمدة

– البصل :
1 حبة
مفروم فرماً ناعماً

– الثوم :
فص
مهروس

– الفطر :
علبة
مقطع

– صلصة طماطم :
علبتين
– طماطم :
6 حبات
مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة

– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– كزبرة يابسة :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– مرق اللحم :
مكعب

طريقة العمل والتحضير

حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل والثوم حتى يتغيّر لونهما.
نكّهي بالكركم، الكمون، الفلفل الأسمر، الكزبرة، ملح والمرق وقلّبي.
زيدي قطع الكفتة واغلقي القدر لـ10 دقائق.
قلّبي المكوّناتثم بعد ذلك ّ أضيفي الفطر واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق إضافية.
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.
ارفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض.