نودلز بالفطر على الطريقة الآسيوية
مقادير العمل المطلوبة
– للتزيين :
- البصل الأخضر :
3 ملاعق كبيرة
مُقطَّع إلى شرائح رقيقة - السمسم :
حسب رغبتك زي ما تحبي
مقليَّ بالزيت
– فطر الشيتاكي :
نصف كوب
مُنظَّف ومُقطَّع إلى شرائح
– الفطر :
نصف كوب
المحار، مُنظَّف ومُقطَّع إلى شرائح
– براعم الفاصولياء :
نصف كوب
– البازيلاء :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الفليفلة الصفراء :
نصف حبة
حلوة، مُقطَّعة إلى شرائح رفيعة للغاية
– البصل الأحمر :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
مُقشَّر ومُقطَّع إلى شرائح رفيعة للغاية
– النودلز :
كوب
نودلز بيض، مسلوق في الماء المغلي لخمس دقائق
– صلصة الصويا :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
طريقة العمل والتحضير
- يصبّ الزيت في مقلاة عميقة، بغية قلي الخضراوات معًا الفطر، وجنين الفاصولياء، والبصل، والبازلاء، والفليفلة الصفراء، حتَّى تنضج.
- يُضاف الـ”نودلز” المسلوق، وصلصة الصويا، مع تقليب لأربع دقائق.
- طريقة التقديم: يُقدَّم الطبق ساخنًا، ويُزيَّن ببصل الربيع، والسمسم.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا