الديك الرومي بالفرن
مقادير العمل المطلوبة
– التتبيلة :
- البصل :
2 حبة - طماطم :
2 حبة - سكر :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
أو عسل - صلصة الصويا :
6 ملاعق كبيرة - الليمون :
1 حبة - القرفة :
مقدار المعلقة الكبيرة - جوزة الطيب :
1 حبة
مبشورة - الكاتشاب :
2 مقدار المعلقة الكبيرة - صلصة طماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة - ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي - فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي - حبهان :
4 فصوص
– ديك الرومي :
1 حبة
ديك رومي كامل
– خضار مشكلة :
حسب رغبتك زي ما تحبي
طريقة العمل والتحضير
- اغسلي الديك الرومي جيداً، صفّيهثم بعد ذلك ّ جفّفيه.
- قطّعي الطماطم والبصل والليمون الحامض إلى شرائح عريضة و نقوم بأضافة ها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي السكر وصلصة الصويا وجوزة الطيب والكاتشاب وصلصة الطماطم.
- نكّهي بملح والفلفل والحبهان واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- تبّلي الديك الرومي بالمزيج، غطّيه وأدخليه إلى الثلاجة لـ12 ساعة.
- صفّي الخضار المشكّلة على الصينية، نقوم بأضافة عليها الديك الرومي وغطّيه بورق قصدير.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها على حرارة مرتفعة لـ30 دقيقة.
- خفّفي الحرارة حتى تصبح متوسّطة واتركي الديك الرومي في الفرن لحوالي 3 ساعات ونصف حتى ينضج.
- أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة إضافية حتى يحمر.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا