غراتان القرنبيط

مقادير العمل المطلوبة

– القرنبيط :
رأس
– بيض :
1 حبة
– طحين :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– جبن الشيدر :
كوب
أصفر / مبشور

– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– لبن :
3 اكواب

طريقة العمل والتحضير

قطعي القرنبيط لزهرات صغيرة.
اسلقي القرنبيط في ماء ساخن مع رشة كمون لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاًثم بعد ذلك صفيها و نقوم بأضافة ها في طبق الفرن.
اخلطي بيضة مع اللبن والطحين والزيت جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
أضيفي ملح والفلفل للمزيج وحركي.
صبي الخليط فوق القرنبيط بطبق الفرنثم بعد ذلك وزعي نصف جبن الشيدر المبشور فوق الطبق.
أدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة.
ازيلي الطبق من الفرن ووزعي باقي كمية الجبن وأعيديه للفرن على الشواية واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن وتتحمر من الأعلى.
قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو كطبق جانبي.