المسقعة باللحمة المفرومة

قسم: الأطباق الرئيسية المسقعة باللحمة المفرومة » بواسطة محمود الاسوانى - 22 أبريل 2022
67edd7c94f43d1275fe4c336b6f7dbcc w750 h500 المسقعة باللحمة المفرومة

مقادير العمل المطلوبة

– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
مفروم

– الثوم :
فص
مفروم ناعم

– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الباذنجان :
2 حبة
كبير الحجم / مقطع شرائح ومقلي

– طماطم :
2 حبة
مقشرة ومفرومة

– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– جبن الشيدر :
كوب
مبشور

– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة

طريقة العمل والتحضير

  1. نقوم بأضافة اللحم في مقلاة عميقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
  2. أضيفي البصل وزيت الزيتون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
  3. أضيفي الثوم والطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
  4. تبلي بملح والفلفل وأضيفي الطماطم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم وينضج اللحم.
  5. نقوم بأضافة طبقة من الباذنجان المقلي في طبق الفرنثم بعد ذلك نقوم بأضافة طبقة من اللحم.
  6. نقوم بأضافة طبقة أخرى من الباذنجان وباقي كمية اللحم على وجه الطبق.
  7. وزعي الجبن الشيدر وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
  8. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا