المسقعة باللحمة المفرومة
مقادير العمل المطلوبة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
فص
مفروم ناعم
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الباذنجان :
2 حبة
كبير الحجم / مقطع شرائح ومقلي
– طماطم :
2 حبة
مقشرة ومفرومة
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– جبن الشيدر :
كوب
مبشور
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
فص
مفروم ناعم
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الباذنجان :
2 حبة
كبير الحجم / مقطع شرائح ومقلي
– طماطم :
2 حبة
مقشرة ومفرومة
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– جبن الشيدر :
كوب
مبشور
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة اللحم في مقلاة عميقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وزيت الزيتون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الثوم والطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
- تبلي بملح والفلفل وأضيفي الطماطم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم وينضج اللحم.
- نقوم بأضافة طبقة من الباذنجان المقلي في طبق الفرنثم بعد ذلك نقوم بأضافة طبقة من اللحم.
- نقوم بأضافة طبقة أخرى من الباذنجان وباقي كمية اللحم على وجه الطبق.
- وزعي الجبن الشيدر وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا