أجنحة الدجاج بصوص البافلو على طريقة المطاعم
مقادير العمل المطلوبة
– جوانح الدجاج :
1 كيلو
– الكاتشاب :
فنجان
حار / أو الصلصة الحارة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الشطة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الصويا صوص :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– العسل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
1 كيلو
– الكاتشاب :
فنجان
حار / أو الصلصة الحارة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الشطة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الصويا صوص :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– العسل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- الطريقة الأولى: تسخن الشواية على درجة حرارة عالية.
- تخلط الصلصة الحارة مع بقية المكونات في إناء عميق وتتبل الأجنحة في هذا الخليط.
- توضع الأجنحة على الشواية وتقلب في جميع الاتجاهات لمدة 10 دقائقثم بعد ذلك ترفع من الشواية وتوضع في الخليط مرة أخرىثم بعد ذلك ترفع على الشواية وتكرر العملية حتى تمام النضج.
- الطريقة الثانية: تذاب قطعة من زبدة في مقلاة وتقلى أجنحة الدجاج على نار هادئة حتى تمام النضج.
- ترفع أجنحة الدجاج وفي نفس المقلاة تضاف الصلصة وبقية المكونات وتقلب جيداً على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميك.
- ترفع الصلصة من على النار وتصب في إناء عميق ويضاف إليها أجنحة الدجاج مع تقليب حتى تغطى الأجنحة بصوص البافلو تماماً.
- تقدم الأجنحة مع بطاطس المحمرة والمايونيز أو حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا