أجنحة الدجاج بصوص البافلو على طريقة المطاعم

قسم: الأطباق الرئيسية أجنحة الدجاج بصوص البافلو على طريقة المطاعم » بواسطة محمود الاسوانى - 19 أبريل 2022
896ce9e63b0fe00979b37b55560eedaf w750 h500 أجنحة الدجاج بصوص البافلو على طريقة المطاعم

مقادير العمل المطلوبة

– جوانح الدجاج :
1 كيلو
– الكاتشاب :
فنجان
حار / أو الصلصة الحارة

– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الشطة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الصويا صوص :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– العسل :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة

طريقة العمل والتحضير

  1. الطريقة الأولى: تسخن الشواية على درجة حرارة عالية.
  2. تخلط الصلصة الحارة مع بقية المكونات في إناء عميق وتتبل الأجنحة في هذا الخليط.
  3. توضع الأجنحة على الشواية وتقلب في جميع الاتجاهات لمدة 10 دقائقثم بعد ذلك ترفع من الشواية وتوضع في الخليط مرة أخرىثم بعد ذلك ترفع على الشواية وتكرر العملية حتى تمام النضج.
  4. الطريقة الثانية: تذاب قطعة من زبدة في مقلاة وتقلى أجنحة الدجاج على نار هادئة حتى تمام النضج.
  5. ترفع أجنحة الدجاج وفي نفس المقلاة تضاف الصلصة وبقية المكونات وتقلب جيداً على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميك.
  6. ترفع الصلصة من على النار وتصب في إناء عميق ويضاف إليها أجنحة الدجاج مع تقليب حتى تغطى الأجنحة بصوص البافلو تماماً.
  7. تقدم الأجنحة مع بطاطس المحمرة والمايونيز أو حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا