مجدرة برغل بسعرات حرارية أقل
مقادير العمل المطلوبة
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– عدس بنّي :
نصف كوب
مسلوق
– برغل :
كوب
خشن / مسلوق ومصفى
– ماء دافئ :
كوب ونصف
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم جوانح ومقلي
مقدار المعلقة الكبيرة
– عدس بنّي :
نصف كوب
مسلوق
– برغل :
كوب
خشن / مسلوق ومصفى
– ماء دافئ :
كوب ونصف
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم جوانح ومقلي
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة زيت الزيتون في قدر على النار.
- أضيفي العدس وقلبيه.
- أضيفي البرغل المسلوق والمصفى، وحركي حتى يختلط البرغل مع العدس.
- صبي الماء الدافئ.
- نكهي بملح والكمون وحركي.
- غطي القدر واتركي المجدرة على النار مدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- قدميها ساخنة ومزينة بالبصل المقلي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا