طاجن سبيط

قسم: الأطباق الرئيسية طاجن سبيط » بواسطة محمود الاسوانى - 18 أبريل 2022
e28a97cb6e3a3d269b535842a9b82849 w750 h500 طاجن سبيط

مقادير العمل المطلوبة

– الحبار :
1 كيلو
سبيط / منظف

– طماطم :
3 حبات
شرائح رفيعة

– فلفل رومي :
4 حبات
شرائح رفيعة

– مرق :
2 مكعب
– القرفة :
عود
خشب

– الليمون :
1 حبة
مقطع شرائح

– فلفل أسود :
رشّة
– الكمون :
رشّة
– بهار سمك :
رشّة
– الماء :
كوب
– صلصة طماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بقدونس :
حزمة
مفروم ناعم

– الثوم :
فصّان
– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم

– الزيت :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الفلفل الحار :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– بطاطس :
1 حبة
مكعبات صغيرة

طريقة العمل والتحضير

  1. اغسلي السبيط جيداً تحت ماء جاري وقطعيه أصابع أو مكعبات.
  2. حضري الزيت في حلة و نقوم بأضافة فيه البصلة واتركيها حتى تصفر.
  3. نقوم بأضافة السبيط ورشة فلفل أسود وشوحيهثم بعد ذلك نقوم بأضافة الفلفل الرومي والليمون والقرفة والكمون وشوحيهم معاً.
  4. نقوم بأضافة الطماطم وقرن الفلفل الحار والثومثم بعد ذلك نقوم بأضافة بطاطس عليهم والصلصة والماء واتركيهم على النار غلوتين.
  5. قومي بتسخين طاجن في الفرن سخنيه جيداً وهو فارغثم بعد ذلك نقوم بأضافة السبيط في الطاجن وأدخليه الفرن ليكمل سواهثم بعد ذلك قدميه.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا