طاجن سبيط
مقادير العمل المطلوبة
– الحبار :
1 كيلو
سبيط / منظف
– طماطم :
3 حبات
شرائح رفيعة
– فلفل رومي :
4 حبات
شرائح رفيعة
– مرق :
2 مكعب
– القرفة :
عود
خشب
– الليمون :
1 حبة
مقطع شرائح
– فلفل أسود :
رشّة
– الكمون :
رشّة
– بهار سمك :
رشّة
– الماء :
كوب
– صلصة طماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بقدونس :
حزمة
مفروم ناعم
– الثوم :
فصّان
– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم
– الزيت :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الفلفل الحار :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– بطاطس :
1 حبة
مكعبات صغيرة
1 كيلو
سبيط / منظف
– طماطم :
3 حبات
شرائح رفيعة
– فلفل رومي :
4 حبات
شرائح رفيعة
– مرق :
2 مكعب
– القرفة :
عود
خشب
– الليمون :
1 حبة
مقطع شرائح
– فلفل أسود :
رشّة
– الكمون :
رشّة
– بهار سمك :
رشّة
– الماء :
كوب
– صلصة طماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بقدونس :
حزمة
مفروم ناعم
– الثوم :
فصّان
– البصل :
1 حبة
مفروم ناعم
– الزيت :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الفلفل الحار :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– بطاطس :
1 حبة
مكعبات صغيرة
طريقة العمل والتحضير
- اغسلي السبيط جيداً تحت ماء جاري وقطعيه أصابع أو مكعبات.
- حضري الزيت في حلة و نقوم بأضافة فيه البصلة واتركيها حتى تصفر.
- نقوم بأضافة السبيط ورشة فلفل أسود وشوحيهثم بعد ذلك نقوم بأضافة الفلفل الرومي والليمون والقرفة والكمون وشوحيهم معاً.
- نقوم بأضافة الطماطم وقرن الفلفل الحار والثومثم بعد ذلك نقوم بأضافة بطاطس عليهم والصلصة والماء واتركيهم على النار غلوتين.
- قومي بتسخين طاجن في الفرن سخنيه جيداً وهو فارغثم بعد ذلك نقوم بأضافة السبيط في الطاجن وأدخليه الفرن ليكمل سواهثم بعد ذلك قدميه.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا