فراخ بدون بصل

مقادير العمل المطلوبة

– الدجاج :
1 كيلو
مقطع

– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
رشّة
– بابريكا :
رشّة
– الكاتشاب :
4 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بهارات مشكلة :
رشّة
– الثوم :
فصّان
مهروس

– عصير الليمون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بطاطس :
حسب رغبتك زي ما تحبي
مقطعة

طريقة العمل والتحضير

نقوم بأضافة في وعاء متوسط الحجم كل من الكاتشاب، الزيت، الثوم وعصير الليمون الحامض.
نكهي بملح، الفلفل الأسمر، البابريكا والبهارات المشكلةثم بعد ذلك اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
وزعي قطع الدجاج في الخليطثم بعد ذلك غلفي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج.
وزعي الدجاج وبطاطس في صينية فرن مغلفة مدهونة بالقليل من الزيتثم بعد ذلك أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
اتركي الصينية في الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج المكونات جيداًثم بعد ذلك أخرجيها وأدخليها من جديد تحت الشواية لحوالي 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج.
أخرجيها من الفرن وقدمي الصينية ساخنة.