شيش طاووق مع دبس الرمان بالفرن
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج :
2 صدر
فيليه / مقطع مكعبات
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الخل :
مقدار المعلقة الكبيرة
– العسل :
مقدار المعلقة الكبيرة
– دبس الرمان :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– البصل :
1 حبة
مقطع مكعبات
2 صدر
فيليه / مقطع مكعبات
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الخل :
مقدار المعلقة الكبيرة
– العسل :
مقدار المعلقة الكبيرة
– دبس الرمان :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– البصل :
1 حبة
مقطع مكعبات
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بأضافة صدور الدجاج المقطعة بوعاء الخلط.
- أضيفي معجون الطماطم، والخل، والعسل، ودبس الرمان، والثوم المهروس، والفلفل الأسمر، وملح، واخلطي الدجاج مع المكونات جيداً حتى تتغطى بها.
- شُكّي قطع الدجاج مع البصل بالتناوب بأسياخ الخشب.
- نقوم بأضافة أسياخ الشيش طاووق بصينية الفرن المبطنة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 مع تقليب حتى يتحمر من جميع الجهات.
- قدميه ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا