كفتة السمك بالفرن
مقادير العمل المطلوبة
– سمك الفيليه :
2 كيلو
– البقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– الشبت :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– الشبت :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– البصل :
2 حبة
مفروم
– الكزبرة :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفرومة
– الثوم :
3 فصوص
– بشر الليمون :
نصف مقدار المعلقة الكبيرة
– الفلفل الحار :
قرن
مفروم
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الكبيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الكبيرة
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
2 كيلو
– البقدونس :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– الشبت :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– الشبت :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– البصل :
2 حبة
مفروم
– الكزبرة :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفرومة
– الثوم :
3 فصوص
– بشر الليمون :
نصف مقدار المعلقة الكبيرة
– الفلفل الحار :
قرن
مفروم
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الكبيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الكبيرة
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- نظّفي السمك جيداًثم بعد ذلك ّ نقوم بأضافة ه في محضّر الطعام واخلطي.
- أضيفي البقدونس والشبت والبصل والثوم والكزبرة والليمون الحامض المبشور والفليفلة الخضراء واطحني من جديد.
- نكّهي بملح والفلفل الأسمر وبهارات السمك والكمون واخلطي مرةً أخيرة حتى تتجانس المكوّنات.
- شكّلي كرات متوسّطة الحجم تشبه الكفتة ، في صينية نقوم بأضافة الزيت و قومي بوضع كرات الكفتة.
- سخني الفرن علي درجك حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقه ،ثم بعد ذلك قدّميها ساخنة على سفرتك. صحتين!
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا