كباب لحم مفروم مقلي
مقادير العمل المطلوبة
– لحم مفروم :
2 كيلو
– البصل :
4 حبات
مفروم
– بقدونس :
حزمة ونصف
مفروم
– ملح :
رشّة
– بهارات مشكلة :
رشّة
– الكرفس :
حزمة
مفروم
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
للقلي
2 كيلو
– البصل :
4 حبات
مفروم
– بقدونس :
حزمة ونصف
مفروم
– ملح :
رشّة
– بهارات مشكلة :
رشّة
– الكرفس :
حزمة
مفروم
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
للقلي
طريقة العمل والتحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البقدونس والكرفس في وعاء كبير.
- نكهي بملح والبهارات المشكلة وادعكي المكونات بيديك حتى تتماسك.
- نقوم بأضافة خليط الكباب في وعاء مغطى في الثلاجة لساعتين من الوقت.
- بللي يديك بالقليل من الماءثم بعد ذلك ّ شكّلي الكباب على شكل دوائر أو أصابع.
- سخّني مقدار من الزيت في مقلاة واسعة على النار.
- اقلي الكباب حتى ينضج من الجهتين وقدميه.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا