كبدة الدجاج اللبنانية

قسم: الأطباق الرئيسية كبدة الدجاج اللبنانية » بواسطة محمود الاسوانى - 16 أبريل 2022
3d9298a18131bad56df80895dd7654f7 w750 h500 كبدة الدجاج اللبنانية

مقادير العمل المطلوبة

– كبدة الدجاج :
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم مقطع إلى شرائح

– الثوم :
مقدار المعلقة الكبيرة
مهروس

– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– دبس الرمان :
نصف كوب
– بقدونس :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
للتقديم / مفروم فرماً ناعماً

طريقة العمل والتحضير

  1. حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
  2.  أضيفي الكبدة وقلّبي لحوالي 10 دقائق حتى تتخلصي من كل السوائل.
  3.  نكّهي بملح والفلفل الأسمر وقلبي من جديد حتى تتداخل المكونات.
  4.  أضيفي دبس الرمان وانثري اكليل الجبل، واضبطي النكهة بحسب رغبتك زي ما تحبي.
  5.  حرّكي المكوّنات جيداًثم بعد ذلك ّ ارفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً مزيّناً بالبقدونس المفروم.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا