برياني سمك السلمون
مقادير العمل المطلوبة
– السلمون :
3 قطع
– أرز بسمتي :
3 اكواب
– البصل :
1 حبة
حجم متوسط، مفروم ناعم
– الثوم :
7 فصوص
مفروم ناعم
– الجزر :
2 حبة
مبشور
– عصير الليمون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت :
حسب الحاجة
– ملح :
رشّة
– بهارات برياني :
حسب الحاجة
– الكركم :
رشّة
– الكاري :
رشّة
– الزنجبيل :
حسب الحاجة
مطحون
– فلفل أسود :
رشّة
– ماء ساخن :
6 اكواب
3 قطع
– أرز بسمتي :
3 اكواب
– البصل :
1 حبة
حجم متوسط، مفروم ناعم
– الثوم :
7 فصوص
مفروم ناعم
– الجزر :
2 حبة
مبشور
– عصير الليمون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت :
حسب الحاجة
– ملح :
رشّة
– بهارات برياني :
حسب الحاجة
– الكركم :
رشّة
– الكاري :
رشّة
– الزنجبيل :
حسب الحاجة
مطحون
– فلفل أسود :
رشّة
– ماء ساخن :
6 اكواب
طريقة العمل والتحضير
- قطعي السلمون بحجم متوسط واعصري عليه نصف ليمونة.
- حمّي الطنجرة و نقوم بأضافة الزيتثم بعد ذلك البصل والثوم وقلّبي جيداًثم بعد ذلك نقوم بأضافة البهاراتثم بعد ذلك الجزر.
- نقوم بأضافة بعد ذلك السلمون وقلّبي حتى يأخذ اللون.
- أضيفي الأرز وملح وحركي جيداً،ثم بعد ذلك نقوم بأضافة الماء على الأرز وعند غليان الأرز خففي الحرارة.
- اتركيه حتى ينضج وقدميه ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا