برياني سمك السلمون

قسم: الأطباق الرئيسية برياني سمك السلمون » بواسطة محمود الاسوانى - 15 أبريل 2022
6e9f08b029ae094de77cfded0ef867b6 w750 h500 برياني سمك السلمون

مقادير العمل المطلوبة

– السلمون :
3 قطع
– أرز بسمتي :
3 اكواب
– البصل :
1 حبة
حجم متوسط، مفروم ناعم

– الثوم :
7 فصوص
مفروم ناعم

– الجزر :
2 حبة
مبشور

– عصير الليمون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت :
حسب الحاجة
– ملح :
رشّة
– بهارات برياني :
حسب الحاجة
– الكركم :
رشّة
– الكاري :
رشّة
– الزنجبيل :
حسب الحاجة
مطحون

– فلفل أسود :
رشّة
– ماء ساخن :
6 اكواب

طريقة العمل والتحضير

  1. قطعي السلمون بحجم متوسط واعصري عليه نصف ليمونة.
  2. حمّي الطنجرة و نقوم بأضافة الزيتثم بعد ذلك البصل والثوم وقلّبي جيداًثم بعد ذلك نقوم بأضافة البهاراتثم بعد ذلك الجزر.
  3. نقوم بأضافة بعد ذلك السلمون وقلّبي حتى يأخذ اللون.
  4. أضيفي الأرز وملح وحركي جيداً،ثم بعد ذلك نقوم بأضافة الماء على الأرز وعند غليان الأرز خففي الحرارة.
  5. اتركيه حتى ينضج وقدميه ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا