سباغتي الكوسا بصلصة الطماطم

قسم: الأطباق الرئيسية سباغتي الكوسا بصلصة الطماطم » بواسطة محمود الاسوانى - 15 أبريل 2022
782c9f9fdb5e5ab1585eb85c42c66390 w750 h500 سباغتي الكوسا بصلصة الطماطم

مقادير العمل المطلوبة

– زيت الزيتون :
ربع كوب
– طماطم :
350 غراماً
مشكلة، مقطعة أنصاف

– حمص :
400 غراماً
مُعلب، مغسول ومصفى

– الفليفلة الحمراء :
1 حبة
حارة طويلة، مزالة البذور ومقطعة شرائح رفيعة

– الكوسا :
3 حبات
كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة طويلة

طريقة العمل والتحضير

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  2. أضيفي الطماطم وحمريها مع تقليب لمدة تتراوح بين 5 – 7 دقائق أو حتى تتشقق الطماطم. استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لسحقها برفق.
  3. أضيفي الحمص والفلفل الحار، في حالة استخدامهما، إلى الطماطم في المقلاةثم بعد ذلك اطهي المزيج مع التحريك لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن.
  4. أضيفي الكوسا واطهي المزيج على النار لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن خليط الكوسا.
  5. قسمي السباغيتي بين أطباق التقديم.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا