المقلوبة الفلسطينية الشهية

قسم: الأطباق الرئيسية المقلوبة الفلسطينية الشهية » بواسطة محمود الاسوانى - 14 أبريل 2022
1608541938 node المقلوبة الفلسطينية الشهية

مقادير العمل المطلوبة

– الأرز قصير الحبة :
كيلو ونصف
– الباذنجان :
2 حبة
– القرنبيط :
نصف رأس
– الجزر :
10 حبات
– البطاطا :
2 حبة
– الدجاج :
دجاجتان
– البصل :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– ورق غار :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– القرنفل :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– مرق دجاج :
حسب الحاجة
– مكسرات :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي

طريقة العمل والتحضير

  1. ننقع الأرز بماء دافئثم بعد ذلك نحمر البصل و نقوم بأضافة عليه الدجاج وعندما يحمر الدجاج نقوم بأضافة القرنفل وورق الغار ومرق الدجاج.
  2. نقلي جميع الخضراوات المذكورةثم بعد ذلك نصفي الأرز من الماءثم بعد ذلك نقوم بأضافة الدجاج في قعر الطنجرة و نقوم بأضافة فوقه الباذنجان وقليل من البطاطا والجزر والقرنبيطثم بعد ذلك نقوم بأضافة القليل من الأرز المتبل و نقوم بأضافة فوق الأرز المتبل باقي الخضراوات و نقوم بأضافة فوقها الأرز المتبقي ويوضع على الأرز المرق.
  3. نقوم بأضافة الطنجرة على النار حتى الاستواء.
  4. ثم نقدم المقلوبة و نقوم بأضافة عليها بعض المكسرات.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا