مكرونة بشاميل بالخضار

– مقادير صلصة البشاميل :

• زبدة :
  2 مقدار المعلقة الكبيرة
• دقيق :
  3 ملاعق كبيرة
• لبن :
  2 كوب
  سائل
• جبن الشيدر :
  كوب
  مبشور
• ملح :
  نصف مقدار المعلقة الصغيرة
• فلفل أسود :
  نصف مقدار المعلقة الصغيرة
  مطحون

– الباستا :
3 اكواب
– صلصة باستا جاهزة :
2 كوب
– جبن البارميزان :
كوب
مبشور

– الكوسا :
2 حبة
– الباذنجان :
500 غراماً
– فليفلة خضراء :
1 حبة
– البصل :
1 حبة
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
3 فصوص
مهروس

– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون

– أوريغانو :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ريحان :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزعتر :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة