فيتوتشيني بالبروكلي والكريمة

مقادير العمل المطلوبة

– الفيتوتشيني :
500 غراماً
– البروكولي :
رأس
مفصول الزهرات

– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صدر الدجاج :
3 صدور
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– دقيق :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
– لبن :
ثلاث أرباع الكوب
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– الثوم :
فصّان
مهروس

– جبن البارميزان :
ربع كوب

طريقة العمل والتحضير

نكهي الدجاج بملح والفلفل الأسمر.
في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة واطهي الدجاج من كل جهة لينضج.
ارفعي الدجاج عن النار واتركيه ليبردثم بعد ذلك قطعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.
في قدر كبير اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العلبةثم بعد ذلك صفيها و نقوم بأضافة ها جانباً.
في نفس القدر قومي بسلق زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية.
في قدر كبير ذوبي زبدةثم بعد ذلك أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
اسكبي مرق الدجاجثم بعد ذلك اللبن وحركي جيداً لتتداخل المكونات.
أضيفي الكريمة والثوم واستمري بالتحريك.
زيدي البارميزان وحركي حتى تحصلي على قوام متماسك.
أضيفي الدجاج والمكرونة والبروكوليثم بعد ذلك حركي برفق لتتمازج المكونات.
قدميها ساخنة.