ستيك بصلصة الفلفل الأسود

قسم: الأطباق الرئيسية ستيك بصلصة الفلفل الأسود » بواسطة محمود الاسوانى - 14 أبريل 2022
bd3c0080fa47610e16ebb7f2a6670f10 w750 h500 ستيك بصلصة الفلفل الأسود

مقادير العمل المطلوبة

– لحم ستيك بقري :
4 قطع
– فلفل أسود :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– مرق اللحم :
كوب
– كريمة الطبخ :
كوب
– ملح :
2 مقدار المعلقة الصغيرة

طريقة العمل والتحضير

  1. نقوم بأضافة شرائح الستيك في وعاء مسطحثم بعد ذلك أضيفي ملح والفلفل الأسمر وافركي جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.
  2. نقوم بأضافة زبدة في مقلاة على نار مرتفعة أولاً حتى تسخن تماماًثم بعد ذلك اخفضي الحرارةثم بعد ذلك نقوم بأضافة الستيك لمدّة 3 دقائقثم بعد ذلك اقلبيه على الجهة الأخرى للمدّة نفسها حتى تنضج ويمكن إبقاؤها أكثر على النار إذا أردتي أن ينضج الستيك بشكل كامل من الداخل.
  3. في المقلاة نفسها أضيفي مرق اللحم ويمكن إضافة القليل من زبدة أيضاً.
  4. اتركي المزيج على النار لمدة 4 دقائقثم بعد ذلك أضيفي كريمة الطبخ وملح والفلفل الأسمر المطحون وحرّكي حتى تشتدّ الصلصة قليلاً.
  5. اسكبي الصلصة مباشرةً فوق قطع الستيك وقدّميها فوراً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا