طريقة عمل برغل بالبندورة
مقادير العمل المطلوبة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
4 فصوص
– طماطم :
3 حبات
مفرومة
– الفلفل الرومي الأخضر :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– برغل :
كوب ونصف
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الثوم :
4 فصوص
– طماطم :
3 حبات
مفرومة
– الفلفل الرومي الأخضر :
مقدار المعلقة الكبيرة
مفروم
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– القرفة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– برغل :
كوب ونصف
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الطماطم والفلفل الرومي الأخضر ونكهي بملح، القرفة والفلفل الأسمرثم بعد ذلك قلبي الخليط.
- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي البرغلثم بعد ذلك اغمري المكونات بالماء.
- عند غليان الخليط، أضيفي معجون الطماطم وحركيثم بعد ذلك غطي القدر وخففي النار حتى ينضج البرغل وتجف السوائل.
- قدمي طبق البرغل بالبندورة في طبق التقديم.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا