صينية سمك مشوي بالبطاطس والأعشاب

– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الهامور :
3 حبات
– بطاطس :
2 كيلو
مقطعة شرائح

– ليمون :
حسب الحاجة
حامض، مقطّع شرائح

لتحضير التتبيلة: نقوم بأضافة في وعاء عميق كلّ من دبس الفليفلة، الثوم، زيت الزيتون، الكزبرة اليابسة وعصير الليمون الحامض.
نكّهي بملح، الفلفل الأسمر، بهارات السمك والفلفل الحار واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
تبّلي شرائح بطاطس بملح واسكبي عليها جزء من التتبيلة المحضرة.
رصّي بطاطس في صينية فرن مغلّفة بورق قصديرثم بعد ذلك نقوم بأضافة السمك في وسطها واسكبي ما تبقى من التتبيلة على الوجه.
افتحي وسط السمك بواسطة سكين حاد و نقوم بأضافة شرائح الليمون الحامض فيها.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ50 دقيقة حتى ينضج السمك.
أخرجي الصينية من الفرن وقدمي السمك ساخناً على سفرتك.