تبسي بالباذنجان على الطريقة العراقية
مقادير العمل المطلوبة
– الباذنجان :
2 حبة
مقطع دوائر، مقلي
– بطاطس :
1 حبة
مقطعة دوائر، مقلية
– فليفلة خضراء :
2 حبة
حلوة مقطعة دوائر، مقلية
– طماطم :
4 حبات
مقطعة دوائر، مقلية
– البصل :
2 حبة
مقطع دوائر، مقلي
– فلفل أخضر حار :
2 قرن
مقلي، اختياري
– لحم مفروم :
250 غراماً
معصج بالبصل والثوم
– عصير الطماطم :
كوب ونصف
طازج
– رب الطماطم :
4 ملاعق كبيرة
– الماء :
نصف كوب
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
2 حبة
مقطع دوائر، مقلي
– بطاطس :
1 حبة
مقطعة دوائر، مقلية
– فليفلة خضراء :
2 حبة
حلوة مقطعة دوائر، مقلية
– طماطم :
4 حبات
مقطعة دوائر، مقلية
– البصل :
2 حبة
مقطع دوائر، مقلي
– فلفل أخضر حار :
2 قرن
مقلي، اختياري
– لحم مفروم :
250 غراماً
معصج بالبصل والثوم
– عصير الطماطم :
كوب ونصف
طازج
– رب الطماطم :
4 ملاعق كبيرة
– الماء :
نصف كوب
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
طريقة العمل والتحضير
- في صينية رتبي شرائح بطاطسثم بعد ذلك شرحات الباذنجانثم بعد ذلك الفليفلةثم بعد ذلك الطماطمثم بعد ذلك البصل والفلفل الحارثم بعد ذلك اللحم المفروم.
- قومي بإذابة رب الطماطم في عصير الطماطم والماء مع ملح وفلفل واسكبيهم فوق الصينية غطيها بالقصدير وأدخليها الفرن الحامي لمدة 45 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن، يمكنك تقديمها مع الأرز المفلفل.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا