دجاج بالكاشو مثل المطاعم

– للصلصة :

• الماء :
  ربع كوب
• النشاء :
  مقدار المعلقة الكبيرة
• صلصة الصويا :
  ثلث كوب
• السكر البني :
  مقدار المعلقة الكبيرة
• الشطة :
  مقدار المعلقة الصغيرة
• صلصة الفلفل الحار :
  2 مقدار المعلقة الكبيرة

– صدر الدجاج :
1 صدر
– فليفلة ملونة :
كوب
مقطعة مكعبات

– البصل :
1 حبة
مقطع مكعبات

– البصل الأخضر :
عود
مقطع

– كاجو :
نصف كوب
مقلي

– ملح :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأحمر :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون

– الثوم :
مقدار المعلقة الصغيرة
مهروس

– الزنجبيل :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
مبروش

– الخل :
مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
للقلي

– طحين :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بيكنج بودر :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
رشّة
– الفلفل الأحمر :
رشّة