نودلز بالخضار دايت

مقادير العمل المطلوبة

– النودلز :
500 غراماً
– الماء :
لتر ونصف
– الزيت النباتي :
نصف مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الملفوف :
كوب
– الجزر :
1 حبة
مقطع شرائح طولية

– البصل الأخضر :
2 عود
– الفاصوليا الخضراء :
كوب
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
مقطع شرائح طولية

– الثوم :
3 فصوص
– الزنجبيل :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الصويا صوص :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الكرفس :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– خل الأرز :
مقدار المعلقة الصغيرة

طريقة العمل والتحضير

اسلقي النودلز بالماء المغلي وملح والزيت حتى ينضجثم بعد ذلك اغسليه وصفيه واتركيه جانباً.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي البصل الأخضر والجزر والفلفل الأخضر والفاصوليا وقلبي بسرعة حتى يطرى الخضار.
أضيفي خل الأرز والصويا صوص وملح والفلفل وقلبي.
أضيفي النودلز وقلبي لمدة دقيقتينثم بعد ذلك أطفئي النار واسكبيه في أطباق وقدميه ساخناً.